機械設(shè)備維修是操作工人為保持機械的正常運作狀態(tài)、延長使用壽命須進行的日常工作豬油煉油設(shè)備。

1、設(shè)備維護的四項要求

（1）整齊：工具、工件、附件放置整齊；防護裝置齊全；線路管道完整煉油設(shè)備。

（2）清沽：設(shè)備內(nèi)外清潔；各滑動面及絲杠、齒輪、齒條等無油污、無碰傷；各部位不漏油、不漏水、不漏氣、不漏電；切屑垃圾清掃干凈。

（3）潤滑：按時加油換油，油質(zhì)符合要求；油壺、油槍、油杯、油氈、油線清潔齊全，油標(biāo)明亮，油路暢通。

物理壓榨方式現(xiàn)在都是機械化了，榨油機器一種是螺旋榨油機，另一種是液壓榨油機?，F(xiàn)在常見的物理壓榨就是使用螺旋榨油機榨油。

2.浸出工藝

化學(xué)浸出是用一種化學(xué)物質(zhì)把油弄出來，產(chǎn)油率比物理壓榨方式要高精煉油設(shè)備，但是但是用浸出法會使內(nèi)用萃取，無法保持植物容油原有風(fēng)味，也存在隱患。用通俗點的講就是通過化學(xué)方式將油從原料中提取出來。

這樣的設(shè)計不僅能讓榨螺跟油料之間產(chǎn)生摩擦，還能使油料之間也產(chǎn)生相對運動，從而提高榨油效率和出油率。設(shè)備還裝有多種精濾裝置，提高油脂過濾速度的同時，也保證了油脂的純凈度。

由于摩擦作用精煉油全套設(shè)備，螺旋壓榨機在運行時會產(chǎn)生熱量。這能讓油料中含有的蛋白質(zhì)變性，在一定程度上會使油脂變得更香，但若是溫度過高則會對油脂的營養(yǎng)成分造成破壞。因此，對于一些含油量高的油料來說，可以使用液壓榨油機進行生產(chǎn)。

除了上面的在榨油機中使用的常使用的輔助設(shè)備，還有別的設(shè)備也是在榨油時不可缺少一部分，這就是濾油機、篩選機，濾油機顧名思義就來過濾油中渣滓，濾油機中也分普通濾油機和真空濾油機倆個產(chǎn)品，而篩選機也在去殼后把原料放入進行篩選把不好的原料或者渣滓給篩選出來。

一，小型熱榨榨油機成套設(shè)備的主要設(shè)備和流程

炒鍋—自動上料機—榨油機—（真空，板框，離心式）濾油機（真空或者板框或離心式）組成。

油料中含有的泥土、植物莖葉、皮殼、祥變籽粒等雜質(zhì)，會使制取的油脂色澤加深、沉淀物增多、產(chǎn)生異味等不良現(xiàn)象，降低毛油質(zhì)量，同時也會使餅粕及磷脂等副產(chǎn)品的質(zhì)量受到不良影響。在生產(chǎn)過程中，油料中的石子、鐵雜等硬雜質(zhì)進人生產(chǎn)設(shè)備和輸送設(shè)備，尤其是進人高速旋轉(zhuǎn)的生產(chǎn)設(shè)備，將使設(shè)備的工作部件磨損和破壞，縮短設(shè)備的使用壽命，

各種油料經(jīng)過清選后，不得含有石塊、鐵雜、麻繩、禽草等大型雜質(zhì)。凈料中含雜質(zhì)較高限額為花生仁百分之0.1，大豆、棉籽、油菜籽、芝麻為百分之0.5。雜質(zhì)(下腳料)中含油料較高限額為大豆、棉籽、花生仁為百分之0.5，油萊籽、芝麻為百分之1.5.

如何維護保養(yǎng)好您的榨油機設(shè)備?

1. 每工作50小時后應(yīng)檢查潤滑情況，減速箱上面的油杯不得缺油，榨螺軸調(diào)整螺桿內(nèi)軸承應(yīng)從調(diào)整螺桿孔內(nèi)每班加注黃油一次，嚴禁干磨。