煉油設備能在規(guī)定的溫度，壓力等條件下進行化學反應，反應速度符合工藝要求，傳質設備處于混合狀態(tài)，分離材料能夠實現(xiàn)需要的分離效果和處理能力，熱交換設備在規(guī)定的流量溫度條件下進行規(guī)定的熱交換食用油煉油設備。

煉油設備在生產(chǎn)時需要的物料大部分都是有腐蝕性的物質，生產(chǎn)過程在高溫高壓下進行，不按照操作規(guī)定進行操作很容易會發(fā)生事故，設備會損壞，還會發(fā)生一系列事故。

煉油設備的排渣系統(tǒng)是配合螺旋板把渣滓排出，操作人員要穿長袖的工作服，佩戴頭盔，使用的工具來除渣，查看這些油渣是否還著火，如果著火說明油還沒有出完精煉油設備，要鎖上排渣門繼續(xù)作業(yè)，如果不著火，快速把排渣門拿掉，封上外門，讓爐子按照排渣方向做旋轉運行進行排渣工作。

煉油設備的噴淋除塵是通過噴嘴噴成水霧狀，含塵煙霧通過霧狀空間時，噴霧起到了攔截作用，這種除塵部件結構簡單精煉油全套設備，阻力比較小，操作方便。

物理壓榨方式現(xiàn)在都是機械化了，榨油機器一種是螺旋榨油機，另一種是液壓榨油機?，F(xiàn)在常見的物理壓榨就是使用螺旋榨油機榨油。

2.浸出工藝

化學浸出是用一種化學物質把油弄出來，產(chǎn)油率比物理壓榨方式要高，但是但是用浸出法會使內(nèi)用萃取，無法保持植物容油原有風味，也存在隱患。用通俗點的講就是通過化學方式將油從原料中提取出來。

油料中含有的泥土、植物莖葉、皮殼、祥變籽粒等雜質，會使制取的油脂色澤加深、沉淀物增多、產(chǎn)生異味等不良現(xiàn)象，降低毛油質量，同時也會使餅粕及磷脂等副產(chǎn)品的質量受到不良影響。在生產(chǎn)過程中，油料中的石子、鐵雜等硬雜質進人生產(chǎn)設備和輸送設備，尤其是進人高速旋轉的生產(chǎn)設備，將使設備的工作部件磨損和破壞，縮短設備的使用壽命，

油料中的蒿草、麻繩等長纖維雜質，很容易纏繞在設備轉動軸上或堵塞設備的進出料口，影響生產(chǎn)的正常進行和造成設備故障。在輸送和生產(chǎn)過程中油料中灰塵的飛揚造成車間的環(huán)境污染，工作條件惡化。因此，在油脂制取之前對油料進行有效的清理和除雜，可以減少油脂損失，提高出油率，提高油脂、餅粕及副產(chǎn)物的質量，減輕設備的磨損，延長設備的使用壽命，避免生產(chǎn)事故，提高設備對油料的有效處理量，減少和消除車間的塵土飛揚，改善操作環(huán)境等。